花蓮早午餐・花蓮市・小日樹（素食）

無意間發現的小日樹，現在已是我幾乎天天拜訪的早餐店，色味俱全、份量滿溢；當初我可是吃了第三次才發現他是素食早餐店，可想而知店裡的美味連葷食者都能愛上！



小日樹位於花蓮市邊陲地區，在南國泰醫院附近，若是從市區的方向往南（往吉安），小日樹就位在過中華路平交道，還不到農會超市的左側。

小日樹的小招牌

小日樹的店面是個平房，平房上的招牌不太顯眼，有營業時通常會在門口地板擺放黑板，靠近外側落地窗則有四個吧台式座位，經過的朋友請多留意。

店內環境算整潔，賦有老闆自己的風格，半開放式的廚房可以清楚看見老闆製作餐點的過程，手繪板書寫著“本店餐點現點現做”，由於目前小日樹多是老闆一人製作餐點，人多的時候會需要一點耐心等待；偶爾會出現老闆不小心上錯餐點或遺漏，但只要提醒她，老闆會馬上重做送上。

內用除了吸管外，無提供免洗餐具
小日樹貼心的為大家準備各種環保刀叉筷匙，供各種不同習慣需求使用

小日樹是一間素食早午餐店，謝絕葷食，店內餐點皆可做成全素，菜單上也貼心標示素食程度，而餐點美味度與CP值我個人覺得非常高，別光看這菜單上的數字，建議大家一定要親自來一趟小日樹，你會發現這個數字背後是滿溢的份量與滿意的品質，目前我在花蓮還找不到CP值相當程度的早午餐店，擺盤到滿出來的130元歐姆蛋套餐，這個價格要去哪裡找呢？
PS.我已經很久沒點歐姆蛋套餐了，這篇網誌目前還沒有歐姆蛋套餐的照片，未來有點再補。

大部分的食材都是當季、天然新鮮的，蔬果現切、素料甚少，紅茶、豆漿都是挑過的，先前因食安風暴，老闆也張貼出客人會有疑慮的相關原料檢驗證明。而除了必須取決大眾口味與價格平衡的番茄醬、美乃滋外，連醬料老闆都很精心挑選，包括芥末沙拉醬、蜂蜜芥末（都是有芥末籽的那種）、高成本的福源花生/芝麻抹醬，還有我個人很喜愛的自家調配蛋餅醬油膏，由於我超愛吃他們的蛋餅，以前我都會問今日醬油膏是自家的還是現成的，因為曾經有幾次自家醬油膏用完了而改用現成的蠔油，對我來說偏鹹了點，但這幾個月去吃，老闆好像全部改成自家特調醬了。

蕈菇蛋堡+45元套餐，這樣的份量與內容只要85元

近期小日樹推出了新的加點套餐方案，除了原本的歐姆蛋系列小日樹套餐之外，任何主食只要再加45元，就有薯條、水果沙拉及20元飲料，大家看到上面這張圖，是蕈菇蛋堡+45元套餐，超大蕈菇蛋堡、薯條、水果沙拉、中杯紅茶豆漿，總共只要85元！

除了食材、份量之外，值得一提的是小日樹的客製化程度非常非常高，上圖的漢堡麵包可加10元換成人氣超高的軟法，而原本升級的套餐，因為我有時不吃炸的，有些醬也不吃，這些老闆通通都能換掉，下面這張圖是我另一天點的九層塔蛋餅套餐，客製的部分為：我多加了哈姆夾在蛋餅裡面、不要薯條（老闆換成了更多份量的蔬菜水果）

飲料的部分因為溫度不同，同樣為中杯，容器便不同

我曾經跟老闆說：妳這樣的價格未免太實惠了吧！
從小生長在農家的老闆，對食材、製作理念有其自己的堅持，除了價格的平衡與大眾口味的取捨拿捏之外，本質仍秉持美味又實在的品質服務大家，因此小日樹在假日時常有售完提早打烊的狀況；另外由於老闆獨挑大樑，偶爾也會有需要休息的時候（其實是指她最近操出了職業傷害啦），無固定公休日的小日樹會在粉絲團上即時告訴大家營業狀況，歡迎大家追蹤小日樹粉絲團，以免向隅。


小日樹蔬食早午餐

營業時間：6:00 - 12:00
休假：不定時，詳見粉絲團
電話：0933858316
地址：花蓮市中華路453巷1號
https://www.facebook.com/小日樹-167163983418765/

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我的飲食口味清淡，平時很少沾醬，喜愛天然口味
與各位朋友分享的皆是親身味蕾體驗
僅提供個人口味傾向，以供參考

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